Next up – Boo Gårdsbageri

Till sist fick man då till det – har hört om det här stället länge, men aldrig lyckats passa in en öppettid, då de endast har öppet fredagar och lördagar. Varför? Jo, stället är så litet och gemytligt att man inte kan producera samtidigt som man säljer. Rimligt ändå.

Enkla luncher erbjuds också, och med en enstaka plats för att slå sig ner på så blir mysiga samtal med ägaren om mjölsorter och kundkretsar oundvikligt, tillika trevligt.

Lunchen var måhända lite väl fattig, om än rena smaker, men jajaja – bullarna då? Jo, proffsig, tydlig bageri-karaktär med härligt seg yta, lite mindre socker i degen än brukligt, och omsorgsfullt jämna till storleken. Förvisso lite mindre än “vanligt”, då de bakas i gemene-man-ugn (det enda som får plats här), men prislappen håller sig därtill.

Litet och personligt ställe med engagerad personal och entreprenörsanda i luften om pizzakvällar och cateringmöjligheter ger ändå 3 STARKA av 5 röda stugor med vita knutar för det totala intrycket av stället, personalen och smakerna med fokus på sötebrödet och den underbara omgivningen.

Här utanför kommer det vara fullsatt i sommar.

Moving on.

#nybakatinacka #sommaridyll #latepost