Bucket list moment

Bucket list moment för en hobby-bagare ändå – fick hänga och arbeta med gänget bakom glaset på ett av mina favoritbagerier i Stockholm i några dagar. Så mycket hårt (och tidigt) arbete, så hjälpsamma och kunniga kollegor och så mycket att lära i detta skrå jag nu om möjligt är än mer ödmjuk inför..
Jag är enormt tacksam för möjligheten, @skeppsbro_bageri och om någon råkar lägga tassarna på en croissant el kanelbulle därifrån på torsdag el fredag, så är chansen stor att Praktikant-Pontus slagit upp den.
Nu ska jag tvätta resterande mjölet ur öronen och sätta en deg på hemmaplan i betyyyydligt mindre skala.. #bakerlife #breadnerd