Next up – Skeppsbrobageriet – Mobile Edition!

Lite av en specialare det här men de är ett bageri och de serverar i Nacka så…

Trodde knappt mina öron när jag i slutet av sommaren, precis när jag började min föräldraledighet, hörde att namnkunniga Skeppsbrobageriet skulle komma ut med brödbil till oss varje fredag under hösten.

Den plan, som då kändes varken överambitiös som orimlig, var att på fredagar ta en lunchpromenad med vagnen, köpa något gott till kaffet, och slå sig ner med morgontidningen man ändå aldrig annars hinner läsa, och ha en lugn stund när lillkillen vilar middag. Idylliskt, eller hur?

Och vips så var det december.

Ingen gång har jag lyckats med ovanstående, på sin höjd plocka upp något sött hem till På Spåret-soffan i all hast.

Då jag testat deras utbud rätt grundligt med otaliga morgonmöten i ursprungsklimatet på Skeppsbron, så möts jag väl inte av några större överraskningar, men likväl genuint goda kanelbullar som levererar vad de ska.

Antar att en viss del av fluffet har skakats ner på resan ut hit Nacka, men den gör jobbet helt klart – lagom med smör, ingen överdriven sockerlag och bra inkråm lämnar helt enkelt ett väl godkänt intryck.

Sen kommer kontexten.

Att kunna avnjuta det hela vid hemmabryggan, i eftermiddagsolens sista värmande strålar, med några änder kacklande i bakgrunden i det nästintill spegelblanka vattnet är svårslaget.

Passade på att testa några säsongsbundna delar av utbudet också (vad gör man inte för konsten?), däribland en nyhet för mig: en kouign-amman på saffran (uttalas som skådespelaren, Joel alltså). Lyssna på det här: en saffransbulle (redan där rätt smörstinn deg), penslad.. nej, kraftigt målad.. nej, INDRÄNKT i socker som man smält i smör (variant på karamellisering)…

Sitter nu och inväntar hjärtinfarkt.

All in all, fyra solklara termosmuggar av fem möjliga, måtte de bara fortsätta komma ut hit till förorten nästa år också – jag lovar att stödköpa bullar och mjöl (jepp, de tar även med bra mjöl från bageriet om man ber om det dagen innan..) alla fredagar jag förmår!

#nybakatinacka @skeppsbro_bageri