När man ändå ska stoja till det med hemmapizza så kan man lika gärna göra det ordentligt, på det napolitanska sättet. Hittade en kompetent kille…
Oslagbart. Doften av nybakt bröd innan man slagit upp ögonen på lördagsmorgonen, med sådär lagom mycket planerat just den dagen. Helt oslagbart. Säger min fru iaf,…
Det finns lika många “bästa bullrecept” som det finns mormödrar och farmödrar i det här landet, men efter många år så vill jag dela med…
Genom åren så har detta varit mitt grundrecept för surdegsbröd, med utgångspunkt från Gateau-bageriets “Gateau Grand Blanc“, med en twist från Martin, en kille som inspirerat…
När jag kommer in i diskussioner med folk om mitt intresse av bakning och matlagning i allmänhet, och mina gentila experiment som välmenande amatör inom…